Mục đích của chai rượu dày và nặng là gì?

Câu hỏi của độc giả
Một số chai rượu 750ml dù đã cạn nhưng dường như vẫn đầy rượu.Nguyên nhân khiến chai rượu dày và nặng là gì?Liệu một chai nặng có nghĩa là chất lượng tốt?
Về vấn đề này, có người đã phỏng vấn một số chuyên gia để nghe quan điểm của họ về những chai rượu nặng.

Nhà hàng: Giá trị đồng tiền quan trọng hơn
Nếu bạn có một hầm rượu, những chai rượu nặng có thể thực sự là một vấn đề đau đầu vì chúng không có cùng kích thước với 750ml thông thường và thường cần có giá đỡ đặc biệt.Các vấn đề về môi trường mà những chiếc chai này gây ra cũng khiến người ta phải suy nghĩ.
Ian Smith, giám đốc thương mại của một chuỗi nhà hàng ở Anh, cho biết: “Trong khi ngày càng nhiều người tiêu dùng ngày càng có ý thức về môi trường hơn thì mong muốn giảm trọng lượng của chai rượu vang lại nhiều hơn vì lý do giá cả.
“Ngày nay, niềm đam mê tiêu dùng xa xỉ của người dân ngày càng suy giảm, khách hàng đến ăn có xu hướng gọi các loại rượu có tính tiết kiệm chi phí cao.Vì vậy, các nhà hàng quan tâm hơn đến việc làm thế nào để duy trì lợi nhuận đáng kể trong trường hợp chi phí hoạt động tăng cao.Rượu đóng chai có xu hướng đắt tiền và chắc chắn nó không hề rẻ trong danh sách rượu vang.”
Nhưng Ian thừa nhận rằng vẫn có nhiều người đánh giá chất lượng rượu qua trọng lượng của chai.Tại các nhà hàng cao cấp trên khắp thế giới, nhiều thực khách sẽ có định kiến ​​rằng chai rượu nhẹ và chất lượng rượu phải ở mức trung bình.
Nhưng Ian nói thêm: “Tuy nhiên, các nhà hàng của chúng tôi vẫn hướng tới những chai nhẹ hơn, giá thành thấp hơn.Chúng cũng có tác động ít hơn đến môi trường.”

Thương gia rượu cao cấp: chai rượu nặng có chỗ
Người phụ trách một cửa hàng bán lẻ rượu vang cao cấp ở London cho biết: Việc khách hàng thích những loại rượu có “cảm giác hiện diện” trên bàn là điều bình thường.
“Ngày nay, mọi người phải đối mặt với rất nhiều loại rượu vang, và một chai rượu nặng với thiết kế nhãn mác đẹp thường là 'viên đạn thần kỳ' khuyến khích khách hàng mua hàng.Rượu là một mặt hàng rất dễ xúc giác và mọi người thích ly thủy tinh dày vì cảm giác thích thú.lịch sử và di sản.”
“Mặc dù một số chai rượu có trọng lượng cực lớn nhưng phải thừa nhận rằng những chai rượu nặng đã có chỗ đứng trên thị trường và sẽ không biến mất trong thời gian ngắn”.

Nhà máy rượu: giảm chi phí bắt đầu từ việc đóng gói
Các nhà sản xuất rượu lại có quan điểm khác về chai rượu nặng: thay vì chi tiền cho những chai rượu nặng, tốt hơn hết bạn nên để rượu ngon trong hầm lâu hơn.
Nhà sản xuất rượu chính của một nhà máy rượu nổi tiếng ở Chile đã chỉ ra: “Mặc dù việc đóng gói các loại rượu vang thượng hạng cũng rất quan trọng nhưng việc đóng gói tốt không có nghĩa là rượu ngon”.
“Bản thân rượu là thứ quan trọng nhất.Tôi luôn nhắc nhở bộ phận kế toán của chúng tôi: nếu muốn giảm chi phí, hãy nghĩ đến việc đóng gói trước tiên chứ không phải rượu ”.