Gần đây, WBO được biết từ các nhà kinh doanh rượu whisky rằng một loại rượu whisky nội địa có “tuổi K5 năm” đã xuất hiện trên thị trường.
Một người kinh doanh rượu chuyên bán rượu whisky nguyên chất cho biết, các sản phẩm rượu whisky thật sẽ ghi trực tiếp thời gian lão hóa, chẳng hạn như “5 tuổi” hay “12 tuổi” v.v. “Ví dụ, tuổi K5 năm thực chất là hàng nhái. .“
Những “cạnh” bị nghi ngờ này của một khái niệm nhất định hoặc nhãn hiệu sản phẩm nhất định không phải là trường hợp cá biệt trên thị trường rượu whisky Trung Quốc.Một số nhà kinh doanh rượu whisky hạng nhất nói với WBO rằng họ đã gặp phải những sản phẩm rượu whisky kém chất lượng trên thị trường lưu thông ngoại tuyến.
“Tình hình thị trường rượu nhập khẩu từ tháng 1 đến tháng 5 năm 2022” do Phòng Thương mại Thực phẩm Trung Quốc, các nhà nhập khẩu và xuất khẩu sản phẩm động vật và sản phẩm bản địa công bố cho thấy rượu whisky đang đi ngược lại xu hướng, khối lượng và giá trị nhập khẩu của rượu whisky đã tăng tăng lần lượt 9,6% và 19,6% so với cùng kỳ năm ngoái..Nhiều dữ liệu hơn cho thấy kể từ năm 2011, rượu whisky trong nước đã tăng trưởng với tốc độ hai con số và Trung Quốc, với tư cách là thị trường mới nổi của rượu whisky, vẫn duy trì được sức sống phát triển ở mức độ cao.
Sự phổ biến của rượu whisky đã thu hút một cách tự nhiên nhiều người tiêu dùng với những người chấp nhận và phân phối sớm mạnh mẽ, những người muốn mở rộng hoạt động danh mục của họ.
Liu Fengwei, CSO của Huaya Wine Industry, nói với WBO rằng thị trường rượu whisky trong nước đang rất nóng và rất được ưa chuộng, rất giống với “cơn sốt rượu vang” trước đây.Thị trường whisky không có tiêu chuẩn khắt khe như ở nước ngoài.Liu Fengwei cho rằng, thị trường whisky hiện nay rất giống với rượu nhập khẩu những năm đầu, tuy nhiên ở lĩnh vực chuyên môn, nhiều người tiêu dùng chưa có khả năng nhận biết.
Người buôn rượu nói rằng có rất ít người tiêu dùng bình thường thực sự hiểu được rượu whisky.Mọi người đều nhìn xem bao bì có đẹp không và giá có rẻ không.Đối với người tiêu dùng bình thường, để hiểu được kiến thức chuyên môn cơ bản về rượu whisky, từ giá thành đến bao bì, cần phải có dòng chữ trên nhãn.Rất khó để đánh giá chất lượng thông tin.
Vì vậy, những người tiêu dùng mới thiếu hiểu biết về rượu whisky này đã trở thành “tỏi tây vàng” trong mắt nhiều doanh nghiệp.
Giá của thương hiệu lớn minh bạch, bị nghi “xóa mép” rượu nhưng lại lãi khủng?
Theo các nhà buôn rượu, trên thị trường có một lượng lớn rượu whisky đang “cạnh tranh” trực tuyến và ngoại tuyến ở các thành phố lớn nhỏ.
Chen Xun, người sáng lập Dumeitang Bistro và là giảng viên rượu whisky, cho biết hiện tại, thị trường rượu whisky trong nước vẫn do Macallan, Glenlivet, Glenfiddich và các sản phẩm bình dân khác thống trị.Nhưng những thương hiệu whisky này mang lại lợi nhuận rất cao cho các nhà phân phối.
“Ví dụ, Glenfiddich 12 tuổi.Nhìn chung, giá hơn 200 một chút. Bạn có thể mua nó với giá hơn 200, nhưng giá do cửa hàng chính thức hàng đầu trên Internet đưa ra cũng hơn 200. Nhiều người đang bán nó trực tuyến và giá cả thì rất cao. cũng được so sánh.Thấp.Vì vậy, nhiều người khó kiếm được lợi nhuận từ việc bán rượu whisky”.Chen Xun cho biết, “Ngày nay, doanh số bán rượu whisky chủ yếu phụ thuộc vào thương hiệu.Nếu bạn tự làm rượu whisky, doanh thu trên thị trường có thể không tốt như vậy, trừ khi bạn bán nó với giá cực thấp., mang lại lợi nhuận thương mại nhưng không có giá trị thương hiệu.”
Nhìn chung, sự phổ biến cao của đường đua whisky ở Trung Quốc đã khiến thị trường chú ý đến không gian tăng trưởng mới này cho rượu, nhưng đồng thời, phần lớn thị phần whisky đã bị các đại gia chiếm giữ, hệ thống giá sản phẩm minh bạch. và không gian hoạt động lợi nhuận nhỏ.Cơ sở tiêu thụ rượu whisky, một sản phẩm nhập khẩu tại thị trường Trung Quốc, còn yếu và sự giám sát của chính phủ đối với thị trường danh mục rượu whisky là không đủ.Bốn yếu tố này đã cùng nhau góp phần tạo nên sự hỗn loạn trên thị trường rượu whisky hiện nay.
Và đây cũng tình cờ là một vũ khí quan trọng để nhiều nhà đầu cơ tận dụng lợi thế phát triển ban đầu của rượu whisky.Nhưng đối với thị trường rượu whisky, đang ở giai đoạn khởi đầu quan trọng, điều này chắc chắn sẽ làm giảm niềm tin của người tiêu dùng vào thị trường rượu whisky và làm suy yếu niềm tin của ngành.
Các chuẩn mực thị trường rượu whisky cần được tiếp tục thực hiện
Một mặt là sự nóng bỏng của đường đua rượu whisky, mặt khác là tình trạng hỗn loạn của thị trường rượu whisky.Mặc dù thị trường rượu whisky được kỳ vọng cao nhưng nó cũng đang phải đối mặt với các vấn đề về quy định của ngành.
Việc quản lý rượu whisky hiện nay rất khó khăn và không có hiệp hội ngành nào thực sự có ảnh hưởng trên toàn quốc.Nếu các hiệp hội ngành có thể xây dựng các tiêu chuẩn về rượu whisky và giám sát chúng thông qua các hiệp hội ngành thì điều đó có thể có lợi hơn cho việc điều tiết thị trường.Một nhà kinh doanh rượu whisky khác tin rằng các quy chuẩn của ngành là vô ích, điều này đòi hỏi hiệp hội và toàn ngành phải phối hợp với các cơ quan thực thi pháp luật.
Hiện tại, về tiêu chuẩn quốc gia, tiêu chuẩn quốc gia hiện hành về rượu whisky ở nước tôi là “GB/T 11857-2008 whisky” ban hành năm 2008 và tiêu chuẩn địa phương là “DB44/T 1387-2014 thông số kỹ thuật để nhận dạng rượu whisky” do tỉnh Quảng Đông ban hành vào năm 2014. Nhưng về lâu dài, khi thị trường rượu whisky trong nước đang có đà phát triển, các quy chuẩn ngành và tiêu chuẩn thị trường liên quan cần phải được cải thiện hơn nữa.
Trước đó, Hiệp hội Đồ uống có cồn Trung Quốc đã công bố thành lập ủy ban chuyên nghiệp về rượu whisky, đồng thời công bố mục đích và phương hướng làm việc của ủy ban.Nó sẽ sửa đổi hệ thống tiêu chuẩn, định vị danh mục, đào tạo nhân tài, nghiên cứu khoa học, tư vấn và nhiều khía cạnh khác để thúc đẩy tiêu chuẩn hóa thị trường rượu whisky trong nước.Động thái này có thể thúc đẩy quy định hơn nữa đối với thị trường rượu whisky trong nước.
Ngoài ra, về mặt bảo hộ nhãn hiệu, Scotch Whisky và Irish Whiskey đều đã được cấp chỉ dẫn bảo hộ địa lý ở nước tôi.Tại hội nghị video giữa Hiệp hội Đồ uống Có cồn Trung Quốc và Hiệp hội Scotch Whisky vào tháng 2 năm nay, Mark Kent, Giám đốc điều hành của Hiệp hội Scotch Whisky, cho biết: “Hiệp hội Scotch Whisky rất coi trọng việc bảo vệ thương hiệu và các công việc liên quan khác, đồng thời hy vọng để mang đến nhiều loại Scotch Whisky chất lượng cao hơn. Ngành công nghiệp này được đưa vào thị trường Trung Quốc và chúng tôi rất sẵn lòng thúc đẩy sản xuất và phát triển rượu whisky nội địa tại Trung Quốc ”.
Tuy nhiên, Liu Fengwei không đặt nhiều hy vọng vào sức mạnh của hiệp hội trong việc bảo vệ các nhãn hiệu whisky.Ông cho rằng thực tế các nhà sản xuất sẽ tránh được rủi ro pháp lý.Người tiêu dùng bình thường cần nỗ lực đáng kể để bảo vệ quyền lợi của mình và cần phải làm nhiều hơn nữa ở cấp chính phủ.Để bắt đầu, tăng cường giám sát có thể có hiệu quả.
Thời gian đăng: Sep-09-2022