Tôi tự hỏi liệu mọi người có cùng một câu hỏi khi nếm rượu vang không.Bí ẩn đằng sau những chai rượu màu xanh lá cây, nâu, xanh dương hay thậm chí trong suốt và không màu là gì?Liệu màu sắc đa dạng có liên quan đến chất lượng của rượu hay nó thuần túy là một cách để những người buôn rượu thu hút người tiêu dùng, hay nó thực sự không thể tách rời khỏi việc bảo quản rượu?Đây thực sự là một câu hỏi thú vị.Để giải đáp thắc mắc của mọi người, thà chọn một ngày còn hơn là đánh mặt trời.Hôm nay chúng ta cùng nói về câu chuyện đằng sau màu sắc của chai rượu nhé.
1. Màu sắc của chai rượu thực chất là do “không thể làm trong suốt”
Tóm lại, đây thực sự là một vấn đề kỹ thuật cổ xưa!Theo lịch sử nghề thủ công của con người, chai thủy tinh bắt đầu được sử dụng vào khoảng thế kỷ 17, nhưng trên thực tế, những chai rượu thủy tinh thời kỳ đầu chỉ có “màu xanh đậm”.Các ion sắt và các tạp chất khác trong nguyên liệu thô bị loại bỏ, và kết quả là… (Và ngay cả tấm kính cửa sổ đầu tiên cũng sẽ có màu xanh lục!
2. Chai rượu màu chống ánh sáng như một phát hiện tình cờ
Những người đầu tiên thực sự nhận ra khái niệm sợ ánh sáng trong rượu rất muộn!Nếu bạn đã xem nhiều bộ phim như Chúa tể của những chiếc nhẫn, A Song of Ice and Fire hay bất kỳ bộ phim thời trung cổ nào của Châu Âu, bạn sẽ biết rằng các loại rượu vang trước đây được phục vụ trong các bình gốm hoặc kim loại, mặc dù những bình này đã chặn hoàn toàn Ánh sáng. , nhưng bản thân chất liệu của chúng sẽ “làm hỏng” rượu, vì rượu đựng trong chai thủy tinh để lâu sẽ ngon hơn nhiều so với các dụng cụ khác, hơn nữa chai rượu thủy tinh lúc đầu vốn có màu sắc ban đầu nên ảnh hưởng của ánh sáng đến chất lượng rượu. rượu vang, con người thời xa xưa thực sự không nghĩ nhiều đến thế!
Tuy nhiên, nói đúng ra, thứ rượu sợ không phải là ánh sáng mà là sự oxy hóa nhanh chóng của tia cực tím trong ánh sáng tự nhiên;và phải đến khi người ta làm ra chai rượu “nâu”, người ta mới phát hiện ra rằng chai rượu màu nâu sẫm tốt hơn chai rượu màu xanh đậm về mặt này.Hãy nhận biết điều này!Tuy nhiên, mặc dù chai rượu màu nâu sẫm có tác dụng cản sáng tốt hơn chai màu xanh đậm nhưng giá thành sản xuất chai rượu màu nâu lại cao hơn (đặc biệt là công nghệ này đã trưởng thành trong hai cuộc chiến tranh) nên chai rượu màu xanh lá cây vẫn được sử dụng rộng rãi…
Thời gian đăng: 28/06/2022