Gần đây, một số thương hiệu rượu whisky đã ra mắt các sản phẩm ý tưởng của nhà máy chưng cất Gone, rượu vang Gone Gone và rượu whisky im lặng. Điều này có nghĩa là một số công ty sẽ trộn hoặc trực tiếp đóng chai rượu vang ban đầu của nhà máy chưng cất rượu whisky kín để bán, nhưng có công suất cao nhất định.
Một nhà máy rượu đã từng đóng cửa, hôm nay có nghĩa là giá cao. Những sản phẩm như vậy có thể có giá trị khan hiếm của chúng, nhưng là một mưu đồ tiếp thị.
Gần đây, thương hiệu rượu whisky của Diageo, Johnnie Walker đã ra mắt sản phẩm của Blue Blue Label Dister Distillery Series, đây là một sản phẩm pha trộn các loại rượu vang ban đầu của một số nhà máy chưng cất kín thông qua các nhân viên pha chế.
Trọng tâm chính của Johnnie Walker ở đây là khái niệm về phiên bản giới hạn và rượu vang ban đầu từ nhà máy rượu biến mất phải bị hạn chế. Điều này cũng làm tăng khả năng cao cấp cho sản phẩm. WBO đã thấy trên JD.com rằng một phiên bản giới hạn 750 ml của loạt phim Winery Watering Blue thương hiệu biến mất Pittiwick bán lẻ với giá 2.088 nhân dân tệ mỗi chai. Thẻ màu xanh thông thường có giá 1119 nhân dân tệ mỗi chai trong sự kiện Jingdong 618. Chuvas Regal của Hoàng gia Salute, để kỷ niệm Whiskey kỷ niệm 70 năm của Nữ hoàng Elizabeth II sử dụng cùng một khái niệm.
Việc đóng chai độc quyền của rượu whisky pha trộn này ít nhất 32 tuổi và đến từ bảy nhà máy chưng cất rượu whisky im lặng. Điều này đề cập đến rượu whisky ban đầu từ những nhà máy chưng cất đã đóng cửa. Khi hàng tồn kho ngày càng ít đi, giá trị của nó tiếp tục tăng. Mỗi bộ được bán với giá 17.500 bảng khi đấu giá.Đầu năm 2020, loạt phim Secret Speyside của Peyside cũng đã sử dụng rượu vang ban đầu của nhà máy rượu biến mất.
Nhóm Loch Lomain cũng đang sử dụng tốt khái niệm này. Họ có một nhà máy rượu biến mất, nhà máy chưng cất Littlemill, được xây dựng vào năm 1772 và trở nên im lặng sau năm 1994. Nó đã bị phá hủy bởi một đám cháy năm 2004, và chỉ còn lại bức tường bị hỏng. Các tàn tích không còn có thể sản xuất rượu whisky, vì vậy một lượng nhỏ rượu vang ban đầu còn lại trong nhà máy chưng cất là vô cùng quý giá.
Vào tháng 9 năm 2021, Loch Romain đã ra mắt một loại rượu whisky, loại rượu ban đầu đến từ loại rượu ban đầu của nhà máy chưng cất đã bị hỏa hoạn phá hủy vào năm 2004, và năm lão hóa cao tới 45 năm.
Nhiều nhà máy rượu vang không còn hoạt động được đóng cửa do quản lý kém hồi đó. Vì khả năng cạnh tranh là không đủ, logic bán giá cao ngày nay là gì?
Về vấn đề này, Zhai Yannan của ngành công nghiệp rượu vang Quảng Châu Aotai được giới thiệu với WBO: Điều này là do giá của rượu whisky Scotch và rượu whisky Nhật Bản tăng đáng kể vào năm ngoái, trong khi cổ phiếu của các nhà máy rượu vang ở Scotland không lớn, đặc biệt là những năm đóng cửa rượu vang rất lâu đời, dẫn đến thực tế là hiếm.
Chen Li (bút danh), một thương gia rượu vang đã ở trong ngành rượu whisky trong nhiều năm, chỉ ra rằng tình huống này cũng bắt nguồn từ mọi người theo dõi các loại rượu vang cũ. Ngày nay, thiếu whisky mạch nha đơn cũ, và miễn là có cổ phiếu và chất lượng là tốt, nó có thể kể một câu chuyện và bán với giá cao.
Trên thực tế, những nhà máy chưng cất đóng và đóng này là do thị trường rượu whisky mạch nha đơn không phổ biến như ngày nay, và nhiều người đóng cửa do doanh số và tổn thất kém. Tuy nhiên, chất lượng của rượu được ủ bởi một số nhà máy chưng cất vẫn rất tốt. Ngày nay, toàn bộ ngành công nghiệp rượu whisky rất lạc quan và một số người khổng lồ sử dụng khái niệm biến mất rượu để tích hợp và bán. Zhai Yannan nói.
Li Siwei, một chuyên gia rượu whisky, đã chỉ ra: Khả năng cạnh tranh kinh doanh của nhà máy chưng cất đã sụp đổ, nhưng điều này không có nghĩa là chất lượng không tốt. Tôi cũng đã nếm một số loại rượu vang cũ, và chất lượng thực sự rất ngon. Các loại rượu vang cũ với các nhà máy chưng cất bị hỏng và chất lượng tốt ở đó là sự khan hiếm trên thị trường, và nhà máy rượu có khả năng quảng cáo thông tin này và cho nhiều người biết, vì vậy nó có thể được thổi phồng, và tôi nghĩ nó là hợp lý.
Liu Rizhong, một thương gia rượu vang đã ở trong ngành công nghiệp rượu whisky trong nhiều năm, chỉ ra rằng số lượng rượu whisky ở Scotland bị hạn chế ngày nay, và số lượng nhà máy chưng cất lịch sử thậm chí còn hạn chế hơn. Trong ngành công nghiệp rượu whisky, cái gọi là tuổi cao thường được sử dụng để cường điệu.Wu Yonglei, tổng giám đốc của ngành công nghiệp rượu vang Xiamen Fengde, nói thẳng thừng: Tôi nghĩ rằng động thái này là về thương hiệu muốn kể một câu chuyện, và có nhiều yếu tố cường điệu.
Một người trong ngành đã chỉ ra: tất nhiên, nhiều loại whisky hoàn toàn không liên quan đến rượu vang cũ, và điều đó là không thể. Tuy nhiên, hầu hết các loại rượu vang cũ của nhiều nhà máy cũ có thể đã được bán trước đó, và một số thậm chí chỉ còn lại thiết bị và tên. Whiskey rất am hiểu, rượu vang cũ là bao nhiêu, và tỷ lệ nào của các khoản tiền rượu đã mất, cuối cùng chỉ có chủ sở hữu thương hiệu biết.
Thời gian đăng: Tháng 6-21-2022