Lưu ý rằng với những dòng chữ này trên nhãn, chất lượng rượu thường không quá tệ!

trong khi uống rượu
Bạn có để ý những từ nào xuất hiện trên nhãn rượu không?
Bạn có thể nói cho tôi biết loại rượu này không tệ được không?
Bạn biết đấy, trước khi bạn nếm thử rượu vang
Nhãn rượu thực chất là sự đánh giá về chai rượu
Đó có phải là một cách quan trọng của chất lượng?

còn việc uống rượu thì sao?
Điều bất lực nhất và thường ảnh hưởng đến tâm trạng là
Tiêu tiền, mua rượu
Chất lượng không xứng đáng với giá tiền
Nó cũng bực mình….

Vì vậy, hôm nay hãy sắp xếp nó ra
Nhãn ghi “rượu này có chất lượng tốt”
Từ khóa!!!

Grand Cru Classé (Bordeaux)

Từ “Grand Cru Classé” xuất hiện trong rượu vang vùng Bordeaux của Pháp có nghĩa là loại rượu này là rượu đã được phân loại nên loại rượu này phải khá tốt về chất lượng và danh tiếng, có hàm lượng vàng cao và uy tín.~

Bordeaux của Pháp có một số hệ thống phân loại khác nhau: hạng Médoc 1855, hạng Sauternes 1855, hạng Saint Emilion 1955, hạng Graves 1959, v.v., trong khi hạng Rượu vang danh tiếng, danh tiếng và địa vị của nhà máy rượu là điều hiển nhiên đối với tất cả mọi người, và năm nhà máy rượu hạng nhất (Lafite, Mouton, v.v.) và một nhà máy rượu siêu hạng nhất (Dijin) lại càng khinh thường các anh hùng…

Grand Cru (màu đỏ tía)

Ở Burgundy và Chablis, được phân loại theo lô, nhãn “Grand Cru” cho biết loại rượu này được sản xuất ở Grand Cru cấp cao nhất trong khu vực và thường có đặc tính thổ nhưỡng độc đáo~

Về mặt lô đất, các hạng được chia thành 4 hạng từ cao đến thấp là Grand Cru (công viên cấp đặc biệt), Premier Cru (công viên cấp 1), cấp làng (thường ghi tên làng) và cấp khu vực. (cấp khu vực)., Burgundy hiện có 33 vườn nho lớn, trong đó Chablis, nơi nổi tiếng với màu trắng khô, có Grand Cru gồm 7 vườn nho~

Cru (Beaujolais cũng có rượu ngon!!)

Nếu đó là loại rượu được sản xuất ở vùng Beaujolais của Pháp, nếu có chữ Cru (vùng cấp vườn nho) trên nhãn rượu thì có thể chứng tỏ chất lượng của nó khá tốt ~ Khi nói đến Beaujolais, tôi e rằng lần đầu tiên điều tôi nghĩ đến là Lễ hội Beaujolais Nouveau nổi tiếng, dường như đã tồn tại dưới ánh hào quang của Burgundy (ở đây ý tôi là màu đen dưới ánh đèn!).. ….

Nhưng vào những năm 1930, Viện Xuất xứ Quốc gia Pháp (Institut National des Appellations d'Origine) đã đặt tên cho 10 tên gọi cấp vườn nho Cru trong tên gọi Beaujolais dựa trên lãnh thổ của họ, và những ngôi làng này đã được đánh giá cao. rượu vang chất lượng~

DOCG (Ý)

DOCG là loại rượu vang Ý cao cấp nhất.Có những biện pháp kiểm soát chặt chẽ về giống nho, cách hái, cách ủ, thời gian và phương pháp ủ rượu.Một số thậm chí còn quy định tuổi của cây nho và chúng phải được những người đặc biệt nếm thử.~

DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), có nghĩa là “Đảm bảo kiểm soát rượu vang được sản xuất theo Chỉ định Xuất xứ”.Nó yêu cầu các nhà sản xuất ở các khu vực được chỉ định phải tự nguyện tuân theo các tiêu chuẩn quản lý chặt chẽ hơn đối với rượu vang của họ và rượu vang đã được phê duyệt là DOCG sẽ có con dấu chất lượng của chính phủ trên chai~

DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), có nghĩa là “Đảm bảo kiểm soát rượu vang được sản xuất theo Chỉ định Xuất xứ”.Nó yêu cầu các nhà sản xuất ở các khu vực được chỉ định phải tự nguyện tuân theo các tiêu chuẩn quản lý chặt chẽ hơn đối với rượu vang của họ và rượu vang đã được phê duyệt là DOCG sẽ có con dấu chất lượng của chính phủ trên chai~
VDP đề cập đến Liên minh Vườn nho VDP của Đức, có thể coi là một trong những dấu hiệu vàng của rượu vang Đức.Tên đầy đủ là Verband Deutscher Prdi-fatsund Qualittsweinger.Nó có một loạt tiêu chuẩn và hệ thống phân loại riêng, đồng thời áp dụng các phương pháp quản lý nghề trồng nho tiêu chuẩn cao để sản xuất rượu vang.Hiện tại, chỉ có 3% nhà máy rượu được chọn, với khoảng 200 thành viên, và về cơ bản tất cả đều có lịch sử hàng trăm năm ~
Hầu hết mọi thành viên của VDP đều sở hữu một vườn nho có thổ nhưỡng nổi bật và luôn nỗ lực đạt đến sự xuất sắc trong mọi hoạt động từ vườn nho đến nhà máy sản xuất rượu…Có logo đại bàng trên cổ chai rượu VDP, sản lượng VDP chỉ chiếm 2% tổng lượng rượu Đức, nhưng rượu của hãng này thường không làm bạn thất vọng ~

Gran ReservaTại Nguồn gốc được chỉ định (DO) của Tây Ban Nha, tuổi của rượu vang có ý nghĩa pháp lý.Theo thời gian ủ, nó được chia thành rượu mới (Joven), rượu lão hóa (Crianza), bộ sưu tập (Reserva) và bộ sưu tập đặc biệt (Gran Reserva)~

Chữ Gran Reserva trên nhãn biểu thị thời gian ủ lâu nhất và theo quan điểm của người Tây Ban Nha, là dấu hiệu của những loại rượu vang có chất lượng tốt nhất, từ này chỉ áp dụng cho rượu vang DO và được đảm bảo về nguồn gốc hợp pháp (DOCa)~Lấy Rioja làm ví dụ, thời gian ủ của rượu vang đỏ Grand Reserve ít nhất là 5 năm, trong đó ít nhất 2 năm được ủ trong thùng gỗ sồi và 3 năm trong chai, nhưng trên thực tế, nhiều nhà máy rượu đã đạt đến độ lão hóa lâu hơn thế. hơn 8 năm.Rượu vang ở cấp độ Grand Reserva chỉ chiếm 3% tổng sản lượng của Rioja.

Reserva De Familia (Chile hoặc quốc gia Tân Thế giới khác)Trên rượu vang Chile nếu có ghi Reserva de Familia nghĩa là bộ sưu tập của gia đình, thường có nghĩa đó là loại rượu ngon nhất trong các sản phẩm của một nhà máy rượu Chile (dám sử dụng tên của gia đình).

Ngoài ra, trên nhãn rượu của rượu vang Chile cũng sẽ có chữ Gran Reserva, cũng có nghĩa là Grand Reserve, nhưng đặc biệt quan trọng là Reserva de Familia và Gran Reserva ở Chile không có ý nghĩa pháp lý!Không có ý nghĩa pháp lý!Vì vậy, việc kiểm soát bản thân hoàn toàn phụ thuộc vào nhà máy rượu và chỉ những nhà máy rượu có trách nhiệm mới được đảm bảo ~
Ở Úc, không có hệ thống phân loại rượu vang chính thức, nhưng hiện nay hệ thống được nhắc đến nhiều nhất là xếp hạng sao của các nhà máy rượu vang Úc do nhà phê bình rượu vang nổi tiếng nhất nước Úc, ông James Halliday, thành lập~
“Nhà máy rượu năm sao đỏ” là hạng cao nhất trong cuộc tuyển chọn, và những người có thể được chọn là “nhà máy rượu năm sao đỏ” phải là những nhà máy rượu rất xuất sắc.Những loại rượu họ sản xuất đều có những đặc điểm riêng, có thể gọi là kinh điển trong ngành rượu vang.làm~Để được trao xếp hạng nhà máy rượu vang đỏ năm sao, ít nhất 2 loại rượu vang phải đạt 94 điểm (hoặc cao hơn) trong xếp hạng của năm hiện tại và hai năm trước đó cũng phải được xếp hạng năm sao.

Chỉ có 5,1% nhà máy rượu vang ở Úc may mắn nhận được vinh dự này.“Nhà máy rượu năm sao đỏ” thường được đại diện bởi 5 ngôi sao đỏ, và cấp độ tiếp theo là 5 ngôi sao đen, đại diện cho nhà máy rượu năm sao ~

 


Thời gian đăng: 28-09-2022