Theo báo chí nước ngoài đưa tin, do bị ảnh hưởng bởi hiện tượng nóng lên của khí hậu, miền Nam nước Anh ngày càng thích hợp cho việc trồng nho để sản xuất rượu vang.Hiện tại, các nhà máy rượu vang của Pháp bao gồm Taittinger và Pommery, và gã khổng lồ rượu vang Đức Henkell Freixenet đang mua nho ở miền nam nước Anh.Vườn sản xuất rượu vang sủi.
Taittinger ở vùng Champagne của Pháp sẽ ra mắt loại rượu vang sủi đầu tiên của Anh, Domaine Evremond, vào năm 2024, sau khi mua 250 mẫu đất gần Faversham ở Kent, Anh, nơi họ bắt đầu trồng nho vào năm 2017.
Nhà máy rượu vang Pommery đã trồng nho trên 89 mẫu đất được mua ở Hampshire, Anh và sẽ bán rượu vang Anh vào năm 2023. Henkell Freixenet của Đức, công ty rượu vang sủi lớn nhất thế giới, sẽ sớm sản xuất rượu vang sủi tiếng Anh của Henkell Freixenet sau khi mua lại 36 mẫu đất những vườn nho trên điền trang Borney ở West Sussex, Anh.
Đại lý bất động sản người Anh Nick Watson nói với “Daily Mail” của Anh: “Tôi biết có rất nhiều vườn nho trưởng thành ở Anh và các nhà máy rượu vang của Pháp đã tiếp cận họ để xem liệu họ có thể mua những vườn nho này hay không.
“Các loại đất có nhiều phấn ở Anh tương tự như ở vùng Champagne của Pháp.Các nhà sản xuất rượu sâm panh ở Pháp cũng đang tìm mua đất để trồng vườn nho.Đây là một xu hướng sẽ tiếp tục.Khí hậu miền nam nước Anh hiện nay giống với khí hậu của Champagne vào những năm 1980 và 1990.Khí hậu cũng tương tự.”“Kể từ đó, khí hậu ở Pháp trở nên ấm hơn, đồng nghĩa với việc họ phải thu hoạch nho sớm.Nếu bạn thu hoạch sớm, hương vị phức tạp trong rượu sẽ ngày càng loãng hơn.Trong khi đó ở Anh, nho mất nhiều thời gian hơn để chín nên bạn có thể có được hương vị phức tạp và phong phú hơn.”
Ngày càng có nhiều nhà máy rượu vang xuất hiện ở Anh.Viện Rượu vang Anh dự đoán đến năm 2040, sản lượng rượu vang Anh hàng năm sẽ đạt 40 triệu chai.Brad Greatrix nói với Daily Mail: “Thật vui khi ngày càng có nhiều hãng sản xuất rượu Champagne mọc lên ở Anh”.
Thời gian đăng: Nov-01-2022