Những người bạn đã từng uống rượu sủi tăm chắc chắn sẽ thấy hình dáng của nút chai rượu sủi tăm trông rất khác so với các loại rượu vang đỏ khô, trắng khô và vang hồng mà chúng ta thường uống. Nút chai rượu vang sủi có hình nấm. .
Tại sao lại thế này?
Nút chai rượu sủi tăm được làm bằng nút bần hình nấm + nắp kim loại (nắp rượu) + cuộn dây kim loại (giỏ dây) cộng thêm một lớp lá kim loại. Các loại rượu vang sủi như rượu vang sủi cần có một loại nút chai cụ thể để bịt kín chai và nút chai là vật liệu bịt kín lý tưởng.
Trên thực tế, trước khi nhét vào chai, nút chai hình nấm cũng có dạng hình trụ, giống như nút đậy đựng rượu tĩnh. Chỉ là phần thân của chiếc nút chai đặc biệt này thường được làm từ nhiều loại nút chai tự nhiên khác nhau và sau đó được dán lại với nhau bằng loại keo được FDA chấp thuận, trong khi phần “nắp” chồng lên thân được làm bằng hai. Được cấu tạo từ ba đĩa bần tự nhiên, phần này có độ dẻo tốt nhất.
Đường kính của nút sâm panh thường là 31 mm, để cắm vào miệng chai, nó cần được nén đến đường kính 18 mm. Và một khi đã ở trong chai, nó tiếp tục giãn nở, tạo ra một áp lực liên tục lên cổ chai, ngăn không cho khí carbon dioxide thoát ra ngoài.
Sau khi phần thân chính được nhét vào trong chai, phần “nắp” sẽ hấp thụ khí carbon dioxide thoát ra khỏi chai và bắt đầu nở ra từ từ, và vì phần “nắp” có khả năng giãn nở tốt nhất nên cuối cùng nó có hình dạng cây nấm quyến rũ.
Một khi nút chai sâm panh đã được lấy ra khỏi chai thì không có cách nào để đậy lại vì thân nút chai cũng giãn ra và giãn ra một cách tự nhiên.
Tuy nhiên, nếu dùng nút sâm panh hình trụ để đậy rượu tĩnh, nó sẽ không nở ra thành hình nấm do thiếu tác dụng kích thích của carbon dioxide.
Có thể thấy, sở dĩ sâm panh đội “nắp nấm” đẹp có liên quan gì đó đến chất liệu của nút chai và khí carbon dioxide trong chai. Ngoài ra, “nắp nấm” đẹp mắt có thể ngăn chặn sự rò rỉ chất lỏng rượu và rò rỉ carbon dioxide trong chai, từ đó duy trì áp suất không khí ổn định trong chai và duy trì hương vị của rượu.
Thời gian đăng: 18-08-2022