Tại sao các nút chai của rượu vang lấp lánh hình nấm?

Những người bạn đã uống rượu vang sủi tăm chắc chắn sẽ thấy rằng hình dạng của nút rượu của rượu vang lấp lánh trông rất khác so với rượu vang khô, trắng khô và rượu hoa hồng mà chúng ta thường uống. Nút chai của rượu vang lấp lánh là hình nấm. .
Tại sao điều này?
Cork của rượu vang sủi tăm được làm bằng nút chai hình nấm + nắp kim loại (nắp rượu) + cuộn kim loại (giỏ dây) cộng với một lớp lá kim loại. Các loại rượu vang lấp lánh như rượu vang sủi tăm đòi hỏi một nút chai cụ thể để niêm phong chai, và nút chai là một chất liệu niêm phong lý tưởng.
Trên thực tế, trước khi được nhét vào chai, nút chai hình nấm cũng là hình trụ, giống như nút chặn cho rượu tĩnh. Chỉ là phần cơ thể của nút chai đặc biệt này thường được làm từ một số loại nút chai tự nhiên khác nhau và sau đó được dán cùng với một keo được FDA chấp thuận, trong khi phần của Cap Cap, chồng lên cơ thể được tạo thành từ hai. Bao gồm ba đĩa nút chai tự nhiên, phần này có độ dẻo tốt nhất.
Đường kính của một nút chặn sâm banh thường là 31 mm và để cắm nó vào miệng chai, nó cần được nén đến đường kính 18 mm. Và một khi nó ở trong chai, nó tiếp tục mở rộng, tạo ra áp lực liên tục lên cổ chai, ngăn chặn carbon dioxide thoát ra.
Sau khi cơ thể chính được nhét vào chai, phần Cap Cap hấp thụ carbon dioxide thoát ra khỏi chai và bắt đầu mở rộng chậm, và vì phần Cap Cap có khả năng mở rộng tốt nhất, nó kết thúc trong một hình dạng nấm quyến rũ.
Một khi nút chai sâm banh được lấy ra khỏi chai, không có cách nào để đặt nó trở lại vì cơ thể của nút chai cũng tự nhiên kéo dài và mở rộng.
Tuy nhiên, nếu một nút chặn sâm banh hình trụ được sử dụng để niêm phong rượu vang, nó sẽ không mở rộng thành hình nấm do thiếu tác dụng kích thích của carbon dioxide.
Có thể thấy rằng lý do tại sao Champagne mặc một chiếc mũ nấm đẹp có liên quan đến vật liệu của nút chai và carbon dioxide trong chai. Ngoài ra, nắp nấm tuyệt đẹp có thể ngăn ngừa rò rỉ chất lỏng rượu và rò rỉ carbon dioxide trong chai, để duy trì áp suất không khí ổn định trong chai và duy trì hương vị của rượu.