Xu hướng rượu whisky đang càn quét thị trường Trung Quốc.
Whiskey đã đạt được sự tăng trưởng ổn định trên thị trường Trung Quốc trong vài năm qua. Theo dữ liệu được cung cấp bởi Euromonitor, một tổ chức nghiên cứu nổi tiếng, trong năm năm qua, tiêu thụ và tiêu thụ rượu whisky của Trung Quốc đã duy trì tốc độ tăng trưởng gộp hàng năm lần lượt là 10,5% và 14,5%.
Đồng thời, theo dự báo của Euromonitor, rượu whisky sẽ tiếp tục duy trì tốc độ tăng trưởng hợp chất hai chữ số của người Hồi giáo ở Trung Quốc trong năm năm tới.
Trước đây, Euromonitor đã công bố thang điểm tiêu thụ của thị trường sản phẩm rượu của Trung Quốc vào năm 2021. Lít, 3,948 tỷ lít và 23,552 triệu lít.
Không khó để thấy rằng khi tiêu thụ chung của đồ uống có cồn và rượu mạnh cho thấy xu hướng giảm, rượu whisky vẫn duy trì xu hướng tăng trưởng ổn định chống lại xu hướng. Kết quả nghiên cứu gần đây của ngành công nghiệp rượu vang từ Nam Trung Quốc, Đông Trung Quốc và các thị trường khác cũng đã xác nhận xu hướng này.
Sự phát triển của rượu whisky trong những năm gần đây là rất rõ ràng. Vào năm 2020, chúng tôi đã nhập hai tủ lớn (rượu whisky), tăng gấp đôi vào năm 2021. Mặc dù năm nay đã bị ảnh hưởng rất nhiều bởi môi trường (không thể được bán trong vài tháng), (khối lượng rượu whisky của công ty chúng tôi) vẫn có thể giống như năm ngoái. Zhou Chuju, tổng giám đốc của Quảng Châu Shengzuli Trading Co., Ltd., đã tham gia vào ngành kinh doanh rượu whisky từ năm 2020, nói với ngành công nghiệp rượu vang.
Một thương gia rượu vang Guangzhou khác tham gia vào hoạt động kinh doanh đa loại rượu vang, rượu whisky, v.v. cho biết rượu sốt sẽ nóng ở chợ Quảng Đông vào năm 2020 và 2021, nhưng việc làm mát rượu vang vào năm 2022 sẽ khiến nhiều người tiêu dùng rượu vang chuyển sang rượu whisky. , đã làm tăng đáng kể mức tiêu thụ của rượu whisky từ giữa đến cao. Ông đã chuyển hướng nhiều tài nguyên trước đây của doanh nghiệp rượu vang nước sốt sang rượu whisky và hy vọng rằng doanh nghiệp rượu whisky của công ty sẽ đạt được mức tăng trưởng 40-50% vào năm 2022.
Trong thị trường Fujian, rượu whisky cũng duy trì tốc độ tăng trưởng nhanh chóng. Whiskey ở thị trường Fujian đang phát triển nhanh chóng. Trong quá khứ, rượu whisky và Brandy chiếm 10% và 90% thị trường, nhưng bây giờ mỗi người họ chiếm 50%, ông Xue Dezhi, chủ tịch của Fujian Weida sang trọng rượu vang nổi tiếng.
Thị trường Fujian của Diageo sẽ tăng từ 80 triệu trong năm 2019 lên 180 triệu vào năm 2021. Tôi ước tính rằng nó sẽ đạt 250 triệu trong năm nay, về cơ bản là tăng trưởng hàng năm hơn 50%. Xue Dezhi cũng đề cập.
Ngoài sự gia tăng doanh số và doanh số, sự gia tăng của Red Red Zhuan Wei, và Whisky Bar cũng xác nhận thị trường Whisky nóng ở Nam Trung Quốc. Một số đại lý rượu whisky ở Nam Trung Quốc đã nhất trí tuyên bố rằng hiện tại ở Nam Trung Quốc, tỷ lệ các đại lý của Red Red Zhuanwei đã đạt 20-30%. Số lượng các quán rượu whisky ở Nam Trung Quốc đã tăng đáng kể trong những năm gần đây. Kuang Yan, tổng giám đốc của Quảng Châu Blue Spring Co., Ltd., cho biết. Là một công ty bắt đầu nhập khẩu rượu vang vào những năm 1990 và cũng là thành viên của Red Red Zhuanwei, nó đã chuyển sự chú ý sang rượu whisky kể từ năm nay.
Các chuyên gia trong ngành rượu vang đã tìm thấy trong cuộc khảo sát này rằng Thượng Hải, Quảng Đông, Phúc Kiến và các khu vực ven biển khác vẫn là thị trường chính thống và đầu cầu của người tiêu dùng rượu whisky, nhưng bầu không khí tiêu thụ rượu whisky ở các thị trường như Thành Đô và Wuhan đang dần trở nên mạnh mẽ hơn, và người tiêu dùng ở một số khu vực đã bắt đầu.
Trong hai năm qua, bầu không khí rượu whisky ở Thành Đô đã dần trở nên mạnh mẽ hơn và rất ít người đã chủ động hỏi (rượu whisky) trước đây. Chen Xun, người sáng lập của Dumeitang Tavern ở Thành Đô.
Từ góc độ dữ liệu và thị trường, rượu whisky đã đạt được sự tăng trưởng nhanh chóng trong ba năm qua kể từ năm 2019, và sự đa dạng hóa các kịch bản tiêu dùng và hiệu suất chi phí cao là những yếu tố chính thúc đẩy sự tăng trưởng này.
Trong mắt những người trong ngành, khác với những hạn chế của đồ uống có cồn khác về kịch bản tiêu dùng, phương pháp uống rượu whisky và kịch bản là vô cùng đa dạng.
Rượu whisky rất cá nhân hóa. Bạn có thể chọn loại whisky đúng trong cảnh đúng. Bạn có thể thêm đá, pha chế cocktail, và nó cũng phù hợp cho các cảnh tiêu dùng khác nhau như đồ uống tinh khiết, quán bar, nhà hàng và xì gà. Chi nhánh rượu whisky của Chủ tịch Hiệp hội Công nghiệp Rượu Thâm Quyến Wang Hongquan nói.
Không có tình trạng tiêu thụ cố định và nồng độ cồn có thể giảm. Uống rượu dễ dàng, không căng thẳng và có nhiều kiểu dáng. Mọi người yêu đều có thể tìm thấy hương vị và mùi thơm phù hợp với anh ta. Nó rất ngẫu nhiên. ” Luo Zhaoxing, Giám đốc bán hàng của Công ty TNHH Giao dịch Quốc tế Sichuan Xiaoyi, Ltd. cũng cho biết.
Ngoài ra, hiệu suất chi phí cao cũng là một lợi thế duy nhất của rượu whisky. Một phần lớn lý do tại sao rượu whisky rất phổ biến là hiệu suất chi phí cao của nó. Một chai các sản phẩm thương hiệu đầu tay 1250mL chỉ được bán với giá hơn 300 nhân dân tệ, trong khi một loại rượu 500ml cùng tuổi có giá hơn 800 nhân dân tệ hoặc thậm chí nhiều hơn. Nó vẫn là một thương hiệu không phải là cấp độ đầu tiên. Xue Dezhi nói.
Một hiện tượng đáng chú ý là trong quá trình giao tiếp với các chuyên gia trong ngành rượu vang, hầu hết mọi nhà phân phối và học viên đều sử dụng ví dụ này để giải thích cho các chuyên gia trong ngành rượu vang.
Logic cơ bản của hiệu suất chi phí cao của rượu whisky là sự tập trung cao của các thương hiệu rượu whisky. Thương hiệu rượu whisky rất tập trung. Có hơn 140 nhà máy chưng cất ở Scotland và hơn 200 nhà máy chưng cất trên thế giới. Người tiêu dùng có nhận thức cao hơn về thương hiệu. Kuang Yan nói. Yếu tố cốt lõi của sự phát triển của một loại rượu vang là hệ thống thương hiệu. Whiskey có một thuộc tính thương hiệu mạnh mẽ và cấu trúc thị trường được hỗ trợ bởi giá trị thương hiệu. Xi Kang, giám đốc điều hành của Hiệp hội lưu thông thực phẩm phi Staple Trung Quốc, cũng cho biết.
Tuy nhiên, dưới tình trạng phát triển của ngành công nghiệp rượu whisky, chất lượng của một số loại whisky trung bình và giá thấp vẫn có thể được người tiêu dùng nhận ra.
So với các linh hồn khác, rượu whisky có thể là thể loại với xu hướng thanh niên rõ ràng nhất. Một số người trong ngành nói với ngành công nghiệp rượu rằng một mặt, nhiều thuộc tính của rượu whisky đáp ứng nhu cầu tiêu thụ hiện tại của thế hệ những người trẻ tuổi theo đuổi cá nhân và xu hướng; .
Phản hồi thị trường cũng xác nhận tính năng này của thị trường rượu whisky. Theo kết quả nghiên cứu của các chuyên gia ngành công nghiệp rượu vang từ nhiều thị trường, phạm vi giá 300-500 nhân dân tệ vẫn là phạm vi giá tiêu thụ chính của rượu whisky. Phạm vi giá của rượu whisky được phân phối rộng rãi, vì vậy nhiều người tiêu dùng đại chúng có thể đủ khả năng. Euromonitor cũng nói.
Ngoài những người trẻ tuổi, những người có giá trị ròng trung niên cũng là một nhóm rượu whisky chính thống khác. Khác với logic của việc thu hút những người trẻ tuổi, sự hấp dẫn của rượu whisky đối với lớp này chủ yếu nằm trong các đặc điểm sản phẩm và thuộc tính tài chính của riêng nó.
Thống kê từ Euromonitor cho thấy năm công ty hàng đầu trong thị phần rượu whisky Trung Quốc là Pernod Ricard, Diageo, Suntory, Eddington và Brown-Forman, với thị phần lần lượt là 26,45%, 17,52%, 9,46%và 6,49%. , 7,09%. Đồng thời, Euromonitor dự đoán rằng trong vài năm tới, sự tăng trưởng giá trị tuyệt đối của hàng nhập khẩu thị trường rượu whisky của Trung Quốc sẽ chủ yếu được đóng góp bởi Scotch Whiskey.
Scotch Whiskey chắc chắn là người chiến thắng lớn nhất trong vòng sốt whisky này. Theo dữ liệu từ Hiệp hội Whiskey Scotch (SWA), giá trị xuất khẩu của rượu whisky Scotch sang thị trường Trung Quốc sẽ tăng 84,9% vào năm 2021.
Ngoài ra, rượu whisky Mỹ và Nhật Bản cũng cho thấy sự tăng trưởng mạnh mẽ. Cụ thể, Riwei đã cho thấy một xu hướng phát triển mạnh mẽ vượt xa toàn bộ ngành công nghiệp rượu whisky trong nhiều kênh như bán lẻ và phục vụ. Trong năm năm qua, về khối lượng bán hàng, tốc độ tăng trưởng hàng năm của Riwei đã gần 40%.
Đồng thời, Euromonitor cũng tin rằng sự tăng trưởng của rượu whisky ở Trung Quốc trong năm năm tới vẫn còn lạc quan và có thể đạt tốc độ tăng trưởng hợp chất hai chữ số. Rượu whisky độc thân là động cơ tăng trưởng doanh số và tăng trưởng doanh số của rượu whisky cao cấp và cực cao cũng sẽ tăng lên. Trước các sản phẩm cấp thấp và tầm trung.
Trong bối cảnh này, nhiều người trong ngành có những kỳ vọng khá tích cực cho tương lai của thị trường rượu whisky Trung Quốc.
Hiện tại, xương sống của việc tiêu thụ rượu whisky là những người trẻ tuổi 20 tuổi. Trong 10 năm tới, họ sẽ dần dần phát triển thành chính của xã hội. Khi thế hệ này lớn lên, sức mạnh tiêu thụ của rượu whisky sẽ trở nên nổi bật hơn. Wang Hongquan phân tích.
Whiskey vẫn còn rất nhiều chỗ để phát triển, đặc biệt là ở các thành phố hạng ba và thứ tư. Cá nhân tôi rất lạc quan về tiềm năng phát triển trong tương lai của các linh hồn ở Trung Quốc. Li youwei nói.
Cấm Whiskey sẽ tiếp tục phát triển trong tương lai, và có thể hình dung được để tăng gấp đôi trong khoảng năm năm. Zhou Chuju cũng nói.
Đồng thời, Kuang Yan đã phân tích rằng: Ở nước ngoài, các nhà máy rượu nổi tiếng như Macallan và Glenfiddich đang mở rộng năng lực sản xuất của họ để tích lũy năng lượng trong 10 hoặc thậm chí 20 năm tới. Cũng có rất nhiều vốn ở Trung Quốc bắt đầu triển khai ngược dòng, chẳng hạn như mua lại và tham gia vốn chủ sở hữu. Các nhà sản xuất thượng nguồn. Capital có mùi rất nhạy cảm và có ảnh hưởng tín hiệu đối với sự phát triển của nhiều ngành công nghiệp, vì vậy tôi rất lạc quan về sự phát triển của rượu whisky trong 10 năm tới.
Nhưng đồng thời, một số người trong ngành đang hoài nghi về việc liệu thị trường rượu whisky Trung Quốc hiện tại có thể tiếp tục phát triển nhanh chóng hay không.
Xue Dezhi tin rằng việc theo đuổi rượu whisky bằng vốn vẫn cần thử nghiệm thời gian. Whiskey vẫn là một thể loại cần thời gian để giải quyết. Luật pháp Scotland quy định rằng rượu whisky phải có tuổi trong tối thiểu 3 năm và phải mất 12 năm để rượu whisky được bán với giá 300 nhân dân tệ trên thị trường. Bao nhiêu vốn có thể chờ đợi trong một thời gian dài như vậy? Vì vậy, hãy chờ xem.
Đồng thời, hai hiện tượng hiện tại cũng đã mang lại sự nhiệt tình cho rượu whisky trở lại một chút. Một mặt, tốc độ tăng trưởng của nhập khẩu rượu whisky đã thu hẹp kể từ đầu năm nay; Mặt khác, trong ba tháng qua, các thương hiệu được đại diện bởi Macallan và Suntory đã thấy giá giảm.
Môi trường chung không tốt, tiêu dùng bị hạ cấp, thị trường thiếu tự tin và nguồn cung vượt quá nhu cầu. Do đó, kể từ ba tháng qua, giá của các thương hiệu có phí bảo hiểm cao hơn đã được điều chỉnh. Wang Hongquan nói.
Đối với tương lai của thị trường rượu whisky Trung Quốc, thời gian là vũ khí tốt nhất để kiểm tra tất cả các kết luận. Whisky sẽ đi đâu ở Trung Quốc? Độc giả và bạn bè được chào đón để lại nhận xét.
Thời gian đăng: Tháng 11-19-2022