Mùi thơm và hương vị của một chai rượu ngon không bao giờ được sửa chữa, nó thay đổi theo thời gian, ngay cả trong suốt thời gian của một bữa tiệc. Nếm và nắm bắt những thay đổi này với trái tim là niềm vui của việc nếm rượu vang. Hôm nay chúng ta sẽ nói về vòng đời của rượu vang.
Trong thị trường rượu vang trưởng thành, rượu vang không có thời hạn sử dụng, mà là thời gian uống rượu. Cũng giống như mọi người, rượu vang có một vòng đời. Cuộc sống của nó phải trải nghiệm từ trẻ nhỏ đến tuổi trẻ, phát triển liên tục, dần dần đạt đến sự trưởng thành, và sau đó dần dần suy giảm, bước vào tuổi già và cuối cùng chết.
Trong quá trình sống của rượu vang, sự tiến hóa của mùi thơm gần với sự thay đổi của các mùa. Các loại rượu vang trẻ đang đến với chúng ta với các bước của mùa xuân, và chúng ngày càng tốt hơn với giai điệu của mùa hè. Từ sự trưởng thành đến suy giảm, mùi thơm rượu vang êm dịu gợi nhớ đến vụ thu hoạch mùa thu, và cuối cùng đến cuối đời với sự xuất hiện của mùa đông.
Vòng đời là một cách tuyệt vời để giúp chúng ta đánh giá tuổi thọ của rượu vang và sự trưởng thành của nó.
Sự khác biệt giữa các loại rượu vang khác nhau là rõ ràng, một số loại rượu vang vẫn còn trẻ khi 5 tuổi, trong khi những loại khác ở cùng độ tuổi đã cũ. Cũng giống như mọi người, những gì ảnh hưởng đến trạng thái cuộc sống của chúng ta thường không phải là tuổi tác, mà là tâm lý.
Light Wine Spring
Hương thơm của mầm thực vật xanh tươi, hoa, trái cây tươi, trái cây chua và đồ ngọt.
Mùa hè rượu vang chính
Hương thơm của cỏ khô, gia vị thực vật, trái cây chín, cây nhựa, thực phẩm nướng và khoáng chất như dầu mỏ.
rượu vang trung niên mùa thu
Mùi trái cây khô, xay nhuyễn, mật ong, bánh quy, bụi cây, nấm, thuốc lá, da, lông và các động vật khác.
Rượu vang cổ điển mùa đông
Hương thơm của trái cây kẹo, gia vị hoang dã, xạ hương, hổ phách, nấm cục, trái đất, trái cây thối, nấm mốc trong các loại rượu vang quá tuổi. Một loại rượu đến cuối đời không còn có mùi thơm nào nữa.
Theo luật mà mọi thứ đều tăng và giảm, gần như không thể cho một loại rượu vang tỏa sáng ở mọi giai đoạn của cuộc đời. Rượu vang thể hiện hương vị mùa thu trưởng thành và thanh lịch có khả năng là tầm thường khi còn trẻ.
Nếm rượu, kinh nghiệm cuộc sống, tinh chỉnh trí tuệ
Yuval Harari, một nhà sử học tiên tiến của Israel, cho biết trong một lịch sử ngắn gọn về tương lai rằng kiến thức = kinh nghiệm x nhạy cảm, điều đó có nghĩa là cách theo đuổi kiến thức đòi hỏi nhiều năm kinh nghiệm để tích lũy và thực hiện sự nhạy cảm, để chúng ta có thể hiểu đúng những trải nghiệm này. Độ nhạy không phải là một khả năng trừu tượng có thể được phát triển bằng cách đọc một cuốn sách hoặc nghe một bài phát biểu, mà là một kỹ năng thực tế phải được trưởng thành trong thực tế. Và rượu vang là một cách tuyệt vời để thực hiện sự nhạy cảm.
Có hàng trăm mùi hương khác nhau trong thế giới rượu vang, không phải tất cả đều dễ dàng xác định. Để xác định, các chuyên gia phân loại và tổ chức lại các mùi này, chẳng hạn như trái cây, có thể được chia thành cam quýt, trái cây đỏ, trái cây đen và trái cây nhiệt đới.
Nếu bạn muốn đánh giá cao hơn những mùi thơm phức tạp trong rượu vang, hãy cảm nhận những thay đổi trong vòng đời của rượu, với mỗi mùi thơm, bạn phải cố gắng nhớ lại mùi của nó, nếu bạn không thể nhớ nó, bạn phải tự mình ngửi. Mua một số trái cây và hoa theo mùa, hoặc ngửi thấy một loại nước hoa đơn cloral, nhai một thanh sô cô la hoặc đi dạo trong rừng.
Như Wilhelm von Humboldt, một nhân vật quan trọng trong việc xây dựng hệ thống giáo dục hiện đại, từng được nói vào đầu thế kỷ 19, mục đích của sự tồn tại là để trích xuất trí tuệ từ trải nghiệm sâu rộng nhất của cuộc sống. Ông cũng viết: Chỉ có một đỉnh để chinh phục cuộc sống - để cố gắng trải nghiệm những gì nó giống như con người.
Đây là lý do tại sao những người yêu thích rượu vang nghiện rượu vang
Thời gian đăng: Nov-01-2022