Mùi thơm và hương vị của một chai rượu vang ngon không bao giờ cố định mà thay đổi theo thời gian, kể cả trong thời gian diễn ra bữa tiệc. Nếm thử và ghi lại những thay đổi này bằng trái tim là niềm vui của việc nếm rượu vang. Hôm nay chúng ta sẽ nói về vòng đời của rượu vang.
Trên thị trường rượu vang trưởng thành, rượu không có thời hạn sử dụng mà là thời gian uống rượu. Cũng giống như con người, rượu vang cũng có vòng đời. Cuộc sống của nó phải trải qua từ khi còn thơ ấu cho đến khi còn trẻ, phát triển không ngừng, dần dần đạt đến độ trưởng thành, rồi suy giảm dần, bước vào tuổi già và cuối cùng là chết.
Trong vòng đời của rượu vang, sự phát triển của hương thơm gần giống với sự thay đổi của các mùa. Những loại rượu non đang đến với chúng ta theo bước chân của mùa xuân, và chúng càng ngày càng ngon hơn theo giai điệu của mùa hè. Từ tuổi trưởng thành đến khi tàn lụi, hương thơm rượu êm dịu gợi nhớ đến vụ thu hoạch mùa thu, và cuối cùng kết thúc cuộc đời khi mùa đông đến.
Vòng đời là một cách tuyệt vời để giúp chúng ta đánh giá tuổi thọ của rượu vang và độ chín của nó.
Sự khác biệt giữa các loại rượu khác nhau là rất rõ ràng, một số loại rượu vẫn còn trẻ khi mới 5 tuổi, trong khi một số loại rượu cùng tuổi đã già. Cũng giống như con người, điều ảnh hưởng đến trạng thái cuộc sống của chúng ta thường không phải là tuổi tác mà là tâm lý.
mùa xuân rượu nhẹ
Hương thơm của mầm cây xanh, hoa, trái cây tươi, trái cây chua và đồ ngọt.
rượu ngon mùa hè
Mùi thơm của cỏ khô, gia vị thực vật, trái cây chín, nhựa cây, thực phẩm rang và khoáng chất như dầu mỏ.
rượu vang trung niên mùa thu
Mùi trái cây sấy khô, nhuyễn, mật ong, bánh quy, bụi cây, nấm, thuốc lá, da, lông thú và các động vật khác.
rượu vang cổ điển mùa đông
Hương thơm của kẹo trái cây, gà rừng, xạ hương, hổ phách, nấm cục, đất, trái cây thối, nấm mốc trong rượu để lâu năm. Rượu đã hết tuổi thọ sẽ không còn mùi thơm nữa.
Theo quy luật thăng trầm, một loại rượu vang nào cũng có thể tỏa sáng ở mọi giai đoạn trong vòng đời của nó. Những loại rượu vang thể hiện hương vị mùa thu trưởng thành và thanh lịch có thể sẽ là loại rượu tầm thường khi còn trẻ.
Nếm rượu, trải nghiệm cuộc sống, trau dồi trí tuệ
Yuval Harari, một nhà sử học Israel tiên tiến, đã nói trong cuốn “Lược sử tương lai” rằng kiến thức = trải nghiệm X độ nhạy cảm, có nghĩa là cách theo đuổi kiến thức đòi hỏi nhiều năm kinh nghiệm để tích lũy và rèn luyện sự nhạy cảm, để chúng ta có thể có thể hiểu đúng những kinh nghiệm này. Sự nhạy cảm không phải là một khả năng trừu tượng có thể được phát triển bằng cách đọc sách hoặc nghe một bài phát biểu, mà là một kỹ năng thực tế cần phải được rèn luyện trong thực tế. Và nếm rượu vang là một cách tuyệt vời để rèn luyện sự nhạy cảm.
Có hàng trăm mùi hương khác nhau trong thế giới rượu vang, không phải mùi nào cũng dễ nhận biết. Để xác định, các chuyên gia phân loại và sắp xếp lại các mùi này, chẳng hạn như mùi trái cây, có thể chia thành mùi cam quýt, quả đỏ, quả đen và trái cây nhiệt đới.
Muốn thưởng thức rõ hơn những hương thơm phức tạp trong rượu, cảm nhận những thay đổi trong vòng đời của rượu, với mỗi mùi hương, bạn phải cố gắng nhớ lại mùi của nó, nếu không nhớ được thì phải ngửi. bản thân bạn. Mua một số loại trái cây và hoa theo mùa, hoặc ngửi một loại nước hoa chỉ có một loại hoa, nhai một thanh sô cô la hoặc đi dạo trong rừng.
Như Wilhelm von Humboldt, một nhân vật quan trọng trong việc xây dựng hệ thống giáo dục hiện đại, từng nói vào đầu thế kỷ 19, mục đích của sự tồn tại là “rút ra trí tuệ từ trải nghiệm sâu rộng nhất của cuộc sống”. Ông cũng viết: “Chỉ có một đỉnh cao cần chinh phục trong cuộc đời – đó là cố gắng trải nghiệm cảm giác làm người”.
Đây là lý do khiến người yêu rượu nghiện rượu
Thời gian đăng: Nov-01-2022