Có hai yếu tố cần cân nhắc khi chọn bình decanter: thứ nhất, bạn có cần mua kiểu dáng đặc biệt hay không; thứ hai, loại rượu nào là tốt nhất cho phong cách này.
Đầu tiên, tôi có một số mẹo phổ biến khi chọn bình decanter. Hình dạng của một số bình gạn khiến việc vệ sinh chúng rất khó khăn. Đối với rượu vang, độ sạch của bình decanter không chỉ là thước đo cho việc nếm rượu thành công mà còn là điều kiện tiên quyết.
Có nhiều lúc tôi thà dùng lọ thủy tinh mà tôi biết là sạch tuyệt đối còn hơn là chiếc bình decanter do một người bạn cung cấp nhưng có thể không sạch sẽ. Nếu bình decanter không có mùi thì bạn có thể biết nó đã sạch.
Vì vậy, từ góc độ thực tế, việc vệ sinh dễ dàng quan trọng hơn gấp trăm lần so với chất liệu và thiết kế của bình gạn trong việc lựa chọn bình gạn. Điều này nên được ghi nhớ khi mua. Chất lượng của ly dùng cho decanter không ảnh hưởng đến rượu hoặc hương vị của rượu.
Là đồ thủy tinh, bình gạn tốt nhất nên làm bằng thủy tinh trong suốt hoặc pha lê. Điều này cho phép bạn kiểm tra màu sắc của rượu thông qua bình gạn. Có thể sử dụng bình pha lê chạm khắc để đựng rượu mạnh. Nhưng trước khi để bất kỳ loại rượu mạnh nào trong bình decanter trong một thời gian dài, tôi sẽ kiểm tra để đảm bảo rằng bình decanter được sử dụng có ít chì.
Một số loại bình có miệng tròn, khi rót rượu thường chảy ra. Tôi vẫn không thể tưởng tượng được điều gì tệ hơn việc rượu nhỏ giọt từ chai decanter. Vì vậy, khi mua decanter cần kiểm tra xem quá trình cắt sử dụng ở miệng chai có ngăn ngừa được hiện tượng nhỏ giọt khi rót rượu hay không.
Trong quá trình đưa rượu vào một chiếc decanter được thiết kế đẹp mắt, rượu sẽ lan ra dọc theo thành trong của decanter, mỏng như một lớp màng. Quá trình này cho phép rượu tiếp xúc hoàn toàn với không khí hơn trước khi đọng lại ở đáy bình decanter. Chất lượng của decanter không hề tốt Thứ hai, trên thị trường có một số decanter có hình dáng rất đẹp, đặc biệt là những loại được thiết kế theo hình chiếc punt. Nhưng việc lấy rượu ra khỏi những chiếc bình đó rất khó khăn.
Lúc đầu rót có thể dễ dàng hơn, nhưng để rót vài ly rượu cuối cùng bạn phải úp chai thẳng xuống, điều này không tạo cảm giác thoải mái hay thích hợp. Ngay cả những chiếc bình Riedel đắt tiền nhất cũng gặp phải vấn đề về thiết kế này. Chức năng này ở mức trung bình.
Bây giờ chúng ta hãy suy nghĩ về cách chọn một bình decanter dựa trên loại rượu.
Vì vậy, trên thực tế chúng ta chỉ cần tập trung vào 2 loại decanter:
Một loại có thể cung cấp diện tích thành bên trong lớn hơn cho rượu vang; loại còn lại thì mảnh mai, có diện tích thành bên trong nhỏ hơn, thậm chí đôi khi có kích thước tương đương với kích thước của chai rượu.
Nếu bạn muốn những loại rượu vang đỏ non hoặc mạnh được thở khi rót rượu, bạn cần chọn loại bình có diện tích thành bên trong lớn. Bằng cách này, sau khi rót rượu vào bình, rượu có thể tiếp tục thở trong bình.
Tuy nhiên, nếu bạn có rượu vang đỏ cũ, tinh tế hơn và mục đích decanter của bạn là loại bỏ cặn trong rượu thì loại decanter thanh mảnh, có diện tích thành trong nhỏ hơn sẽ phù hợp hơn, vì loại decanter này có thể giúp ngăn ngừa rượu do thở quá nhiều.
Thời gian đăng: Oct-20-2022