Gần đây, một người bạn đã nói trong một cuộc trò chuyện rằng khi mua rượu sâm banh, anh ta thấy rằng một số rượu sâm banh đã được niêm phong bằng nắp chai bia, vì vậy anh ta muốn biết liệu một con dấu như vậy có phù hợp với rượu sâm banh đắt tiền hay không. Tôi tin rằng mọi người sẽ có câu hỏi về điều này, và bài viết này sẽ trả lời câu hỏi này cho bạn.
Điều đầu tiên để nói là mũ bia hoàn toàn tốt cho rượu sâm banh và rượu vang sủi tăm. Champagne với con dấu này vẫn có thể được lưu trữ trong vài năm, và thậm chí còn tốt hơn trong việc duy trì số lượng bong bóng.
Bạn đã bao giờ nhìn thấy Champagne được niêm phong bằng nắp chai bia chưa?
Nhiều người có thể không biết rằng rượu sâm banh và rượu vang sủi tăm ban đầu được niêm phong với chiếc mũ hình vương miện này. Champagne trải qua quá trình lên men thứ cấp, nghĩa là rượu tĩnh được đóng chai, thêm đường và men, và được phép tiếp tục lên men. Trong quá trình lên men thứ cấp, nấm men tiêu thụ đường và tạo ra carbon dioxide. Ngoài ra, nấm men còn lại sẽ thêm vào hương vị của rượu sâm banh.
Để giữ carbon dioxide khỏi quá trình lên men thứ cấp trong chai, chai phải được niêm phong. Khi lượng carbon dioxide tăng lên, áp suất không khí trong chai sẽ trở nên lớn hơn và lớn hơn, và nút chai hình trụ thông thường có thể bị xả ra do áp suất, vì vậy nắp chai hình vương miện là lựa chọn tốt nhất vào thời điểm này.
Sau khi lên men trong chai, rượu sâm banh sẽ ở độ tuổi 18 tháng, lúc đó nắp nắp vương miện được loại bỏ và thay thế bằng một cái nút chai và nắp lưới hình dây hình nấm. Lý do để chuyển sang Cork là hầu hết mọi người tin rằng Cork đều tốt cho việc lão hóa rượu vang.
Tuy nhiên, cũng có một số nhà sản xuất bia dám thách thức cách đóng nắp chai bia truyền thống. Một mặt, họ muốn tránh ô nhiễm nút chai; Mặt khác, họ có thể muốn thay đổi thái độ cao cả của rượu sâm banh. Tất nhiên, có những nhà sản xuất bia không tiết kiệm chi phí và sự thuận tiện của người tiêu dùng
Thời gian đăng: Tháng 8-18-2022