Để theo đuổi việc nếm rượu vang hoàn hảo, các chuyên gia đã thiết kế loại ly phù hợp nhất cho hầu hết mọi loại rượu. Khi bạn uống loại rượu nào, loại ly nào bạn chọn không chỉ ảnh hưởng tới hương vị mà còn thể hiện gu thưởng thức cũng như sự hiểu biết của bạn về rượu. Hôm nay chúng ta hãy bước vào thế giới của những ly rượu vang.
Cúp Bordeaux
Chiếc cốc hình hoa tulip này được cho là loại ly uống rượu phổ biến nhất và hầu hết các ly rượu đều được làm theo phong cách ly rượu vang Bordeaux. Đúng như tên gọi, ly rượu này được thiết kế để cân bằng tốt hơn vị chua và vị chát nặng hơn của rượu vang đỏ Bordeaux nên có thân ly dài hơn và thành kính không thẳng đứng, đồng thời độ cong của thành kính có thể kiểm soát độ khô tốt hơn. đỏ đều. Hương vị hài hòa.
Cũng giống như khi bạn không biết nên chọn loại rượu nào thì việc chọn rượu vang Bordeaux luôn là một ý tưởng hay. Nếu số phận bạn chỉ có một ly để sử dụng vì điều kiện, thì sự lựa chọn an toàn nhất chính là ly rượu vang Bordeaux. Ly Bordeaux cũng vậy, nếu trên bàn có kích thước lớn và nhỏ thì nói chung, ly Bordeaux lớn dùng cho rượu vang đỏ, ly nhỏ hơn dùng cho rượu vang trắng.
Sáo sâm panh
Tất cả các loại rượu vang sủi thường tự gọi mình là sâm panh, vì vậy loại ly phù hợp với rượu vang sủi này đều có tên này, nhưng đây không chỉ dành cho rượu sâm panh mà còn phù hợp với tất cả các loại rượu vang sủi, vì thân hình thon thả nên đã mang nhiều ý nghĩa nữ tính.
Thân cốc hẹp và dài được sắp xếp hợp lý hơn không chỉ giúp việc xả bọt dễ dàng hơn mà còn mang lại tính thẩm mỹ cao hơn. Để tăng độ ổn định, nó có giá đỡ phía dưới lớn hơn. Miệng hẹp lý tưởng để nhấm nháp chậm nhiều loại hương thơm dễ chịu của rượu sâm panh, đồng thời giảm thiểu việc mất đi hương thơm mùa xuân.
Tuy nhiên, nếu bạn đang tham gia một buổi nếm thử rượu sâm panh đỉnh cao thì ban tổ chức về cơ bản sẽ không cung cấp cho bạn những ly sâm panh mà là những ly rượu vang trắng lớn hơn. Tại thời điểm này, đừng ngạc nhiên, vì điều này giúp giải phóng hương thơm phức tạp của rượu sâm panh tốt hơn, ngay cả khi phải đánh giá cao những bong bóng nhỏ đậm đà của nó.
Cốc uống rượu mạnh (Cognac)
Ly rượu này mang trong mình bầu không khí quý phái. Miệng cốc không lớn, dung tích thực tế của cốc có thể đạt 240 ~ 300 ml, nhưng dung tích sử dụng thực tế chỉ là 30 ml. Ly rượu được đặt nghiêng, rượu trong ly không tràn ra ngoài là phù hợp.
Thân cốc tròn trịa có nhiệm vụ lưu giữ hương thơm của quả xuân đào trong cốc. Cách cầm cốc đúng là dùng ngón tay cầm cốc trên tay một cách tự nhiên, sao cho nhiệt độ của bàn tay có thể làm ấm rượu nhẹ qua thân cốc, từ đó phát huy mùi thơm của rượu.
Cúp Burgundy
Để thưởng thức rõ hơn hương vị trái cây đậm đà của rượu vang đỏ Burgundy, người ta đã thiết kế loại cốc này gần với hình cầu hơn. Nó ngắn hơn ly rượu vang Bordeaux, miệng ly nhỏ hơn và dòng chảy trong miệng lớn hơn. Thân cốc hình cầu có thể dễ dàng cho rượu chảy vào giữa lưỡi rồi đi bốn hướng, để vị trái cây và vị chua hòa quyện với nhau, cốc thu hẹp lại có thể ngưng tụ hương thơm của rượu tốt hơn.
Đĩa sâm panh
Tháp rượu sâm panh trong đám cưới và nhiều lễ kỷ niệm lễ hội được xây dựng bằng những chiếc ly như vậy. Các đường nét chắc chắn và kính có hình tam giác. Mặc dù nó cũng có thể được sử dụng để xây dựng tháp sâm panh nhưng nó được sử dụng nhiều hơn cho các loại hộp đựng cocktail và đồ ăn nhẹ nên nhiều người gọi nhầm là ly cocktail. Phương pháp này phải là một ly sâm panh dạng đĩa kiểu Bắc Mỹ.
Khi tháp sâm panh xuất hiện, người ta chú ý đến không khí của khung cảnh hơn là rượu, hình dáng chiếc cốc không có lợi cho việc giữ lại hương thơm cũng không tốt cho rượu sủi tăm cao cấp nên loại cốc này được ưa chuộng. dùng để mang lại sự tươi mới, Một loại rượu vang sủi thông thường sống động, đơn giản và có hương trái cây là đủ.
ly rượu tráng miệng
Khi nếm những loại rượu ngọt hơn sau bữa tối, hãy sử dụng loại ly rượu có hình dạng ngắn có tay cầm ngắn ở phía dưới. Khi uống rượu mùi, rượu tráng miệng dùng loại ly này có dung tích khoảng 50ml. Loại ly này còn có nhiều tên gọi khác nhau như Porter Cup, Shirley Cup, thậm chí có người gọi cốc mở thẳng là Pony vì loại cốc này có tầm vóc ngắn.
Môi hơi cong cho phép đầu lưỡi trở thành người tiên phong trong vị giác, thưởng thức tốt hơn vị trái cây và vị ngọt của rượu, khi bạn thưởng thức một số Reserve Port màu hung với hạnh nhân nướng nổi bật trên nền một chút vỏ cam và vị cay. hương, bạn sẽ hiểu tầm quan trọng của các chi tiết trong thiết kế này.
Tuy nhiên, mặc dù có rất nhiều loại cốc phức tạp nhưng chỉ có ba loại cốc cơ bản – dành cho rượu vang đỏ, rượu vang trắng và rượu vang sủi.
Nếu bạn tham dự một bữa tối trang trọng và nhận thấy có 3 ly rượu trước mặt sau khi bạn ngồi vào bàn, bạn có thể dễ dàng phân biệt chúng bằng cách ghi nhớ một công thức, đó là bong bóng đỏ, lớn, trắng và nhỏ.
Và nếu bạn chỉ có ngân sách eo hẹp để mua một loại cốc thì chiếc cốc đầu tiên được đề cập trong bài viết – cốc Bordeaux sẽ là sự lựa chọn linh hoạt hơn.
Điều cuối cùng tôi muốn nói là một số chiếc cốc thường được thiết kế hoa văn hoặc màu sắc để mang tính thẩm mỹ. Tuy nhiên, loại ly rượu này không được khuyến khích xét từ góc độ nếm rượu, vì nó sẽ ảnh hưởng đến việc quan sát. Màu sắc của rượu vang. Vì vậy, nếu bạn muốn thể hiện sự chuyên nghiệp của mình, hãy sử dụng một chiếc kính trong suốt như pha lê.
Thời gian đăng: 22-03-2022