Việc sử dụng chai thủy tinh và nút chai gỗ sồi để lưu trữ rượu đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển rượu vang và cũng mang đến cơ hội bảo quản rượu vang sưu tập. Ngày nay, mở nút chai bằng một cái nút chai vít đã trở thành một hành động cổ điển để mở rượu vang. Hôm nay, chúng ta sẽ nói về chủ đề này.
Nhìn lại lịch sử phát triển rượu vang, sự kết hợp giữa chai và chai thủy tinh đã giải quyết vấn đề bảo quản rượu vang lâu dài và dễ dàng xấu đi. Đây là một cột mốc quan trọng trong lịch sử rượu vang. Theo hồ sơ lịch sử, ngay từ 4000 năm trước, người Ai Cập bắt đầu sử dụng chai thủy tinh. Ở các khu vực khác, các chậu đất sét được sử dụng rộng rãi để lưu trữ, và cho đến đầu thế kỷ XVII, túi rượu làm từ da cừu đã được sử dụng.
Vào những năm 1730, Kenelm Digby, cha đẻ của chai rượu hiện đại, lần đầu tiên sử dụng một đường hầm gió để tăng nhiệt độ của khoang lò. Khi hỗn hợp thủy tinh được tan chảy, cát, kali cacbonat và vôi trượt đã được thêm vào để làm cho nó. Chai rượu vang thủy tinh nặng được sử dụng trong ngành công nghiệp rượu vang. Các chai rượu được làm thành hình trụ để lưu trữ và vận chuyển thuận tiện. Do đó, các quốc gia sản xuất rượu vang châu Âu bắt đầu sử dụng rượu vang đóng chai thủy tinh với số lượng lớn. Để giải quyết vấn đề mỏng manh thủy tinh, các thương nhân rượu vang Ý sử dụng rơm, đan lát hoặc da để đóng gói bên ngoài chai thủy tinh. Cho đến năm 1790, hình dạng của chai rượu vang ở Bordeaux, Pháp có hình thức phôi của chai rượu hiện đại. Hơn nữa, rượu vang của Bordeaux cũng đã bắt đầu có một sự phát triển lớn.
Để niêm phong chai thủy tinh, có thể sử dụng nút nút chai ở khu vực Địa Trung Hải. Mãi cho đến giữa thế kỷ XVII, Oak Magks mới thực sự gắn liền với chai rượu vang. Bởi vì Oak Cork hoàn toàn giải quyết một vấn đề rất mâu thuẫn: Rượu vang cần phải được cách ly khỏi không khí, nhưng nó không thể chặn hoàn toàn không khí, và một dấu vết của không khí cần phải vào chai rượu vang. Rượu phải trải qua những thay đổi hóa học tinh tế trong môi trường đóng kín như vậy để làm cho rượu vang phong phú hơn trong mùi thơm.
Nhiều người bạn có thể không biết rằng để có thể kéo lên vấn đề đơn giản của nút chai nhét vào miệng chai rượu, tổ tiên của chúng tôi đã cố gắng hết sức. Cuối cùng, tôi tìm thấy một công cụ có thể dễ dàng khoan vào gỗ sồi và lấy ra nút chai. Theo hồ sơ lịch sử, công cụ này ban đầu được sử dụng để lấy đạn và nhét mềm ra khỏi súng đã vô tình phát hiện ra rằng nó có thể dễ dàng mở nút chai. Năm 1681, nó được mô tả là một con sâu bằng thép được sử dụng để rút một nút chai ra khỏi chai, và nó không được gọi chính thức là một nút chai cho đến năm 1720.
Hơn ba trăm năm đã trôi qua, và các chai thủy tinh, nút chai và nút chai để lưu trữ rượu vang đã được cải thiện liên tục và hoàn thiện từng ngày. Hầu hết các khu vực sản xuất rượu vang cũng sử dụng các loại chai đặc biệt, chẳng hạn như chai Bordeaux và Burgundy. Chai rượu và nút chai gỗ sồi không chỉ là bao bì của rượu vang, chúng đã được tích hợp với rượu, rượu vang trong chai và mùi thơm của rượu đang phát triển và thay đổi từng khoảnh khắc. Đó là sự tin cậy và mong đợi. Cảm ơn. Hãy chú ý đến các loại rượu vang tiên tiến và hy vọng rằng đọc bài viết của chúng tôi sẽ mang lại cho bạn sự giác ngộ hoặc thu hoạch.
Thời gian đăng: Tháng 11/03-2021